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Décaféiné à l'eau - Brésil Sul de Minas - Café 100% Arabica
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Décaféiné à l'eau - Brésil Sul de Minas - Café 100% Arabica

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Le Sul de Minas est la région de production la plus étendue du Brésil. Elle recouvre plus de 50% des surfaces plantées de l’Etat de Minas Gerais. Le café produit dans cette région est doux et se marie très bien avec les Centre-Amérique ou d’autres cafés acides en atténuant leur agressivité

 

Café Décaféiné à l'eau

 

Pour machine à :

Grains / Non Moulu

Filtre / Melitta Moulu

Espèces botaniques : Bourbon, Typica, Catuaï

Altitude : Plus de 1000m

Teneur en caféine : NC.

Préparation : Voie sèche

Torréfaction : NC.

Culture : Sans ombrage

Floraison : Septembre à décembre

Récolte : A compter de juin

Séchage : Au soleil

Classement :

NY2 : 9 Défauts/300g - Fancy : Bon aspect, sans fèves noires - Bold to large bean : Crible 17/18 - Strictly Soft : Doux, suave - Fine cup : Tasse très fine - Good to fin roast : 2% de fèves pâles après torréfaction.

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